Les Secrets de la Bécasse

Carrés aux dates

Catégorie: Desserts

Ingrédients Instructions
1 1/2 tasse de gruau
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de soda
3/4 tasse de sucre brun
1 c. à thé de sel
3/4 tasse de gras
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garniture aux dates
2 tasses de dates
1 c. à table de fécule (cornstarch)
1 tasse d'eau
1/2 tasse de cassonade
Bien mèler les ingrédients secs,
ajouter le gras et mélanger d'abord à la fourchette puis avec les doigts pour bien répartir le gras.
Presser fermement les 2/3 du mélange dans un plat graissé d'envion 9 par 12 pouces.
Verser par dessus la garniture et cuire à 375° environ 20 minutes.
Pour faire la garniture:
Hacher grossièrement les dates, les mettre dans un bol allant au micro-ondes avec l'eau la fécule et le sucre.
Cuire à max environ 5 minutes en brassant une ou deux fois, laisser refroidir.

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