Les Secrets de la Bécasse

Sauce au caramel maison

Catégorie: Desserts

Ingrédients Instructions

3/4 tasse cassonade
3/4 tasse sucre
1/3 tasse beurre
1/2 tasse sirop d'érable
2/3 tasse crème à 35 %.
Dans une grande tasse (8 tasses) allant au micro-ondes, combiner tous les ingrédients sauf la crème, mettre au micro-ondes 4 à 5 minutes à max. Brasser et laisser refroidir 5 minutes. Ajouter la crème et brasser à nouveau.

Au choix :
Ajouter 1/4 tasse de rhum ou de brandy.

Servir chaud sur le pouding au chocolat à la vapeur.

Cette sauce se conserve indéfiniment au réfrigérateur, à moins que les enfants ou le mari ne la découvre!

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