Les Secrets de la Bécasse

Pouding au chocolat au micro-ondes
adapté de Barbara Kafka

Catégorie: Desserts

Ingrédients Instructions
1/4 livre de beurre + 2 c. à table pour graisser le moule.
8 onces de chocolat semi -sucré.
1/2 tasse cassonade
1 c. à thé vanile
1/2 tasse crème 35 %
1/3 tasse de farine à pâtisserie tamisée avec 1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 oeufs
Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade, le chocolat râpé et le reste des ingrédients.
Bien mélanger.
Beurrer un moule creux en verre de 4 tasses, y verser la pâte préparée, couvrir de saran wrap de façon étanche, à max, environ 5 minutes.
Retirer du four, percer le saran avec un couteau pour laisser sortir la vapeur. Couvrir d'une assiette et laisser reposer 10 minutes.
Démouler et servir, de préférence avec la sauce au caramel.

P.S. Ce pouding se rechauffe très bien, en le mettant quelques secondes au micro-ondes.

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