| Ingrédients | Instructions |
|
! banane mûre 3/4 tasse de babeurre 1/4 tasse d'huile 2 oeufs 1/4 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de cassonade 2 tasses de farine tout usage 1/2 tasse de farine de blé 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1 1/2 c. à thé de soda 1/2 c. à thé de cannelle 4 c. à table de germe de blé |
Préchauffer le four à 350` Beurrer 12 moules à muffins Dans un petit bol ou dans le mélangeur,mèler les 6 premiers ingrédient pour en faire une purée lisse. Réserver. Dans un grand bol, tamiser les farines avec la poudre à pâte, le soda et la cannelle. Ajouter le germe de blé puis les ingrédient réservés, mèler délicatement et déposer à la cuiller dans les moules préparés, Faire cuire 20 à 25 min, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en sorte propre Cette recette donne 12 gros muffins. Si on fait des muffins plus petits, réduire le temps de cuisson en conséquence |